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| わたくし「今川二重太」は、 やっぱり小豆つぶ餡の二重焼きが好きです。 あずき以外は、邪道！とは思ってはいませんが・・・・(*^.^*)ｴﾍｯ で、小豆（あずき）について。 |
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 小豆（あずき）は豆科の一年草です。東アジアが原産地で、大豆とともに古くから我が国で栽培されていました。主な用途は、和菓子（餡）、赤飯などによく使います。 |
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| なぜか「二重焼き」には、「北海道十勝産小豆」が多く使用されています。 （数少ないデータから ）(*^.^*) |
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| あずきには脂肪はほとんど含まれず、アミノ酸組成に優れたタンパク質、糖質が主成分です。 ビタミンB1･Ｂ2、カルシウムや鉄分等のミネラル、食物繊維など各種の成分のほかに、特殊成分サポニンも数種含まれ、貴重な薬効食品ともなっています。 脚気（かっけ）の妙薬でもあり、肉類や酒の毒を消す働きがあり、できものの排膿を促す作用もあります。また、利尿作用も強く、腎臓病や心臓病によるむくみにも有効です。 |
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| ＊）酒の毒を消す・・・・・ビール＆二重焼き？？？ (･_･;) | |||
| ■井村屋製菓株式会社さんの「からだにおいしいあずきのはなし。」 | |||
| あずきについてもっと詳しく説明されています。 | |||
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